Molde Savarin Liso Antiaderente Gobel | Forma Profissional para Pastelaria
O molde Savarin liso antiaderente da marca Gobel foi desenvolvido para garantir cozedura uniforme e desmoldagem fácil de bolos, savarins, babás e outras preparações de pastelaria, sendo ideal para utilização em padarias, pastelarias, restaurantes e cozinhas profissionais.
Fabricado em aço com revestimento antiaderente, este molde oferece excelente condução de calor, resistência e durabilidade, permitindo obter bolos bem cozidos e com textura uniforme. O revestimento antiaderente facilita a remoção da preparação após a cozedura, evitando que a massa fique colada ao molde.
A forma Savarin possui formato circular com centro aberto e acabamento liso, característica tradicional deste tipo de molde, permitindo uma cozedura mais homogénea da massa e uma apresentação elegante das sobremesas. Este formato é amplamente utilizado na pastelaria para preparar bolo Savarin, babá au rhum, bolos tipo anel e outras sobremesas.
Produzido pela marca francesa Gobel, reconhecida pelos seus utensílios de pastelaria de qualidade profissional, este molde é indicado para uso frequente em ambientes gastronómicos exigentes, garantindo resultados consistentes na preparação de sobremesas.
Características técnicas
• Tipo: Molde Savarin liso
• Marca: Gobel
• Material: Aço com revestimento antiaderente
• Formato: Circular com centro aberto
• Acabamento: Liso
• Utilização: Cozedura de bolos Savarin, babá, brioche e outras sobremesas
• Aplicação: Padarias, pastelarias, restaurantes e cozinha doméstica
• Distribuição de calor: Cozedura uniforme da massa
• Desmoldagem: Fácil graças ao revestimento antiaderente
• Durabilidade: Adequado para uso frequente em pastelaria profissional
Benefícios do produto
• Revestimento antiaderente para fácil desmoldagem
• Estrutura em aço resistente e durável
• Formato Savarin para apresentação profissional de sobremesas
• Cozedura uniforme da massa
• Ideal para padarias e pastelarias profissionais
• Perfeito para savarin, babá e bolos em forma de anel
• Qualidade profissional da marca Gobel
