Molde Rectangular Canelado Antiaderente Gobel | Forma Profissional para Tartes e Pastelaria
O molde rectangular canelado antiaderente da marca Gobel foi desenvolvido para garantir cozedura uniforme e desmoldagem fácil de tartes, quiches e outras preparações de pastelaria, sendo ideal para utilização em padarias, pastelarias, restaurantes e cozinhas profissionais.
Fabricado em aço com revestimento antiaderente, este molde oferece excelente condução de calor, elevada resistência e durabilidade, permitindo obter massas bem cozidas e com textura homogénea. O revestimento antiaderente facilita a remoção da preparação após a cozedura, evitando que a massa fique colada ao molde e garantindo um acabamento mais profissional.
O formato rectangular com bordas caneladas permite criar tartes com acabamento decorativo tradicional, ideal tanto para preparações doces como salgadas. Este tipo de molde é amplamente utilizado em pastelaria para preparar tartes, quiches, sobremesas e bases de massa quebrada ou folhada.
Produzido pela marca francesa Gobel, reconhecida pelos seus utensílios de pastelaria de qualidade profissional, este molde é adequado para uso frequente em ambientes gastronómicos exigentes, garantindo resultados consistentes na preparação de sobremesas e tartes.
Características técnicas
• Tipo: Molde rectangular canelado para tartes
• Marca: Gobel
• Material: Aço com revestimento antiaderente
• Formato: Rectangular com borda canelada
• Utilização: Cozedura de tartes, quiches e outras preparações de pastelaria
• Aplicação: Padarias, pastelarias, restaurantes e cozinha doméstica
• Distribuição de calor: Cozedura uniforme da massa
• Desmoldagem: Fácil graças ao revestimento antiaderente
• Durabilidade: Adequado para uso frequente em pastelaria profissional
Benefícios do produto
• Revestimento antiaderente para fácil desmoldagem
• Estrutura em aço resistente e durável
• Formato rectangular ideal para tartes e quiches
• Bordas caneladas para acabamento decorativo profissional
• Cozedura uniforme da massa
• Qualidade profissional da marca Gobel
• Utensílio essencial para pastelaria profissional
