Molde Quadrado com Fundo Removível Antiaderente Gobel

Molde Quadrado com Fundo Removível Antiaderente Gobel | Forma Profissional para Tartes e Pastelaria

O molde quadrado com fundo removível antiaderente da marca Gobel foi desenvolvido para garantir cozedura uniforme e desmoldagem fácil de tartes, quiches, bolos e outras preparações de pastelaria, sendo ideal para utilização em padarias, pastelarias, restaurantes e cozinhas profissionais.

Fabricado em aço com revestimento antiaderente, este molde oferece excelente condução de calor, resistência e durabilidade, permitindo obter massas bem cozidas e com textura homogénea. O revestimento antiaderente facilita a remoção da preparação após a cozedura, evitando que a massa fique colada à forma.

O fundo removível permite retirar a preparação com maior facilidade e precisão, sendo especialmente útil para receitas que não podem ser desenformadas invertendo o molde, como tartes, quiches e sobremesas delicadas.

Produzido pela marca francesa Gobel, reconhecida pela qualidade dos seus utensílios de pastelaria profissional há mais de um século, este molde é adequado para uso frequente em ambientes gastronómicos exigentes.

Modelos disponíveis

• REF. 224210: 220 × 220 × 50 mm
• REF. 224220: 240 × 240 × 50 mm

Características técnicas

• Tipo: Molde quadrado com fundo removível
• Marca: Gobel
• Material: Aço com revestimento antiaderente
• Formato: Quadrado
• Sistema: Fundo removível para fácil desmoldagem
• Utilização: Cozedura de tartes, quiches, bolos e sobremesas
• Aplicação: Padarias, pastelarias, restaurantes e cozinha doméstica
• Distribuição de calor: Cozedura uniforme da massa
• Durabilidade: Adequado para uso frequente em pastelaria profissional

Benefícios do produto

• Revestimento antiaderente para fácil desmoldagem
• Fundo removível para retirar tartes com maior precisão
• Estrutura em aço resistente e durável
• Cozedura uniforme da massa
• Ideal para tartes, quiches, bolos e sobremesas
• Qualidade profissional da marca Gobel
• Utensílio essencial para pastelaria profissional