Forma Savarin Ondulado 220 mm Antiaderente Gobel (REF. 224340)

Forma Savarin 220 mm Antiaderente Gobel | Molde Profissional para Pastelaria

A forma Savarin antiaderente da marca Gobel com 220 mm de diâmetro foi desenvolvida para garantir cozedura uniforme e desmoldagem fácil de bolos, savarins, babás e outras preparações de pastelaria, sendo ideal para utilização em padarias, pastelarias, restaurantes e cozinhas profissionais.

Fabricada em aço com revestimento antiaderente, esta forma oferece excelente condução de calor, resistência e durabilidade, permitindo obter preparações bem cozidas e com textura homogénea. O revestimento antiaderente facilita a remoção do bolo após a cozedura, evitando que a massa fique colada ao molde.

A forma Savarin possui formato circular com centro aberto, característica tradicional deste tipo de molde, permitindo uma cozedura mais uniforme da massa e uma apresentação elegante das sobremesas. Este formato é tradicionalmente utilizado na pastelaria francesa para preparar o famoso bolo Savarin, um bolo em forma de anel criado no século XIX.

Produzida pela marca francesa Gobel, reconhecida pelos seus utensílios de pastelaria profissional, esta forma é adequada para uso frequente em ambientes gastronómicos exigentes.

Características técnicas

• Tipo: Forma Savarin / molde anelar para pastelaria
• Marca: Gobel
• Material: Aço com revestimento antiaderente
• Diâmetro: 220 mm
• Formato: Circular com centro aberto
• Utilização: Cozedura de bolos Savarin, babá, brioche e outras preparações
• Aplicação: Padarias, pastelarias, restaurantes e cozinha doméstica
• Distribuição de calor: Cozedura uniforme da massa
• Desmoldagem: Fácil graças ao revestimento antiaderente
• Durabilidade: Adequado para uso frequente em pastelaria profissional

Benefícios do produto

• Revestimento antiaderente para fácil desmoldagem
• Estrutura em aço resistente e durável
• Formato Savarin para apresentação profissional de sobremesas
• Cozedura uniforme da massa
• Ideal para padarias e pastelarias profissionais
• Perfeito para savarin, babá, bolos e sobremesas
• Qualidade profissional da marca Gobel